Un bollitore elettrico è uno di quegli elettrodomestici che sembra un lusso completo, finché non ne prendi uno e ti chiedi come mai ne hai fatto a meno. In effetti, se sei un appassionato bevitore di caffè o tè, i migliori bollitori elettrici hanno seri vantaggi: fanno bollire l’acqua quasi il doppio più velocemente dei bollitori convenzionali, hanno controlli di spegnimento automatico che sono una vittoria per la sicurezza (e per i tipi distratti) e non emettono molto calore. Al giorno d’oggi, molti modelli dispongono anche di controlli della temperatura variabile che semplificano la regolazione precisa della temperatura dell’acqua in base alla bevanda preferita. Ecco una guida alla scelta del bollitore migliore per te.

Perché dovrei comprare un bollitore di acqua?

Gli amanti del te sono stati quasi ignorati dai grandi fan del caffè. Mentre continuano a parlare della loro caffettiera preferita e di quel nuovissimo design, i bevitori di tè sono qui fuori a chiedersi quando qualcuno parlerà  dell’umile dispositivo in grado di fornire acqua bollente in un attimo.

Se ci pensate, i bollitori elettrici dovrebbero davvero essere un apparecchio indispensabile per chiunque abbia spesso bisogno di acqua bollente, sia per il tè, la pasta, il caffè o anche per le uova (sì, le uova!). Quando si scontrano con i bollitori tradizionali, i bollitori elettrici regnano sovrani.

Infatti sono più silenziosi, forniscono risultati più rapidi e manterranno l’acqua calda per molto più tempo rispetto a una pentola da cucina. C’è anche il fatto che l’estetica tende ad essere molto più accattivante, unica e persino attraente, del bollitore di tua nonna.

Alcuni potrebbero aver bisogno di un semplice modello in acciaio inossidabile ad ebollizione rapida per preparare la farina d’avena al mattino o il semolino la sera, mentre altri preferirebbero un apparecchio che monitora la temperatura precisa e mantiene l’acqua calda durante l’intera ora del tè.

Che tu sia o meno qualcuno che si considera un intenditore di tè o qualcuno che sa che una pentola osservata non bolle mai, c’è davvero un bollitore elettrico per soddisfare le tue esigenze. Prima di poter iniziare a usarne uno, però, dovrai prendere un buon modello. Ecco come fare.

Fattori da valutare nella scelta di un bollitore d’acqua

Oltre al funzionamento di base, ci sono una serie di caratteristiche a cui prestare attenzione in un buon bollitore elettrico. Eccone una rapida carrellata:

Velocità

Qualsiasi buon bollitore elettrico dovrebbe far bollire l’acqua velocemente, sicuramente più velocemente di quanto un bollitore farebbe bollire l’acqua sul fornello. La maggior parte dei bollitori elettrici ci mettono fra 6 o 7 minuti. Purtroppo, questo non è un dato che trovi sempre facilmente.

Caratteristiche

Molti bollitori elettrici sono semplici: premi l’interruttore, aspetta che l’acqua bolle. Ma puoi anche trovare bollitori con una serie di funzioni utili, tra cui opzioni di bevande preimpostate, mantenimento della temperatura e spegnimento automatico. Capire quali funzionalità desideri fornirà anche un’idea più chiara del tuo prezzo.

Dimensioni

Se in genere prepari una tazza di tè alla volta o possiedi altri elettrodomestici da banco, potresti non volere che un bollitore grande occupi spazio sul bancone. Ma se sei un avido bevitore di tè o caffè, o se hai bisogno di preparare bevande per più persone, vale la pena acquistare un bollitore più grande (e probabilmente più pesante).

I bollitori elettrici possono variare da una capacità di soli 0,8 litri fino a 1,7 litri. La dimensione ideale, ovviamente, dipende non solo da cosa ti piace preparare o utilizzare l’acqua bollente più spesso, ma anche da quante persone sono coinvolte. Se servi spesso tè o caffè a più persone alla volta, un 1,7 litri è probabilmente un acquisto intelligente. Se hai solo bisogno di una tazza o due al mattino o di farina d’avena nella tua stanza del dormitorio, un modello più piccolo da 1 litro farà il suo dovere.

Scopo

Sei un bevitore di tè o caffè? Ne hai bisogno per entrambi? Apprezzi la velocità o la precisione? Un’opzione per stare al caldo è essenziale nella tua famiglia? Ci sono molti requisiti per i bollitori, ma assicurati di considerare per cosa li userai più spesso. Se stai regalando un bollitore come regalo di compleanno, regalo di matrimonio o forse un dispositivo per principianti a un laureato, è fondamentale sceglierne uno adatto alle loro esigenze.

Materiale

I bollitori elettrici sono realizzati principalmente con tre materiali: plastica, vetro o acciaio. Ognuno porta un’estetica diversa nella tua cucina e influisce anche sul peso del bollitore. Se sei preoccupato che un bollitore sia troppo pesante, probabilmente è meglio seguire la strada della plastica, anche se ci sono alcune ottime opzioni leggere nel reparto vetro e acciaio.

Impostazione della temperatura

Diversi tipi di foglie di tè si preparano meglio a diverse temperature e tempi. Ad esempio, una tisana leggera alla pesca bianca non ha bisogno dello stesso tempo di preparazione di un tè pesante e robusto. Quindi, se non vuoi stare al passo con tempi e temperature diversi, alcuni dei bollitori da tè più costosi con queste impostazioni faranno il lavoro per te.

Accuratezza della temperatura

Se spendi i soldi extra per un bollitore a temperatura variabile, ovviamente vuoi che sia accurato. Quando dice che ha riscaldato l’acqua a 85 °C, l’acqua dovrebbe essere a 85 °C, non 75 o 90. Non appena l’acqua è pronta, puoi misurato la sua temperatura con un termometro a lettura istantanea. Scoprirai che una differenza di uno o due gradi è spesso inevitabile e probabilmente non farà la differenza per qualunque cosa tu stia preparando. Ma una discrepanza di cinque gradi o più potrebbe essere la differenza tra un’impostazione e l’altra, quindi questo è qualcosa a cui prestare attenzione.

Funzione di mantenimento del calore

Se il bollitore ha una funzione di mantenimento del calore – e tutti i bollitori a temperatura variabile che ho provato la hanno – dovrebbe essere in grado di mantenere quella temperatura impostata senza troppe fluttuazioni. La maggior parte dei bollitori promette di mantenere l’acqua calda per 30 minuti.

Facilità d’uso

Indipendentemente dalle sue dimensioni, il bollitore dovrebbe essere facile da usare. Ciò significa avere una maniglia comoda da impugnare e che rimane fresca al tatto. Significa avere un beccuccio che versa un flusso d’acqua controllato, anche da un bollitore pieno, senza gocciolamenti o spruzzi, che potrebbero essere pericolosi con l’acqua calda. Dovrebbe essere facile vedere dall’esterno quanta acqua c’è esattamente nel bollitore.

Quindi, se il bollitore non è in vetro (alcuni modelli utilizzano vetro borosilicato resistente agli shock termici, la stessa cosa di cui era fatto Pyrex), dovrebbe avere una finestra che ti permetta di vedere il livello dell’acqua. In ogni caso, i segni chiari dovrebbero mostrare le misurazioni in litri, se non anche in grammi. Un bollitore dovrebbe anche spegnersi automaticamente o passare alla modalità di mantenimento in caldo quando raggiunge la temperatura desiderata, e dovresti sapere quando lo fa, da una luce, un segnale acustico o entrambi.

Con cavo vs. cordless

Oggigiorno, la maggior parte dei bollitori sono modelli “cordless”: il bollitore stesso è indipendente, con un elemento riscaldante all’interno che si attiva quando il bollitore è appoggiato sulla sua base, che è collegata alla parete. I bollitori senza fili sono facili da raccogliere e versare o trasportare attraverso la stanza, mentre le loro controparti con cavo possono essere scomode da versare e impossibili da spostare a meno che non vengano scollegate ogni volta.

Meccanismi di sicurezza

Per la sicurezza in cucina, una delle caratteristiche che i genitori dovrebbero cercare quando acquistano un bollitore elettrico è lo spegnimento automatico o un timer. Come le caffettiere con la stessa caratteristica, questi bollitori elettrici si spegneranno dopo un certo periodo e si raffredderanno per garantire un bancone della cucina sicuro nel caso in cui le piccole mani lo trovassero accidentalmente.