Se hai poco tempo o cerchi un modo più semplice per grattugiare grandi quantità del tuo formaggio, cioccolato, noci o spezie preferiti da conservare per dopo, una grattugia elettrica è uno strumento essenziale da cucina. Per chi ama fare lasagne, pizza fatta in casa o piatti di pasta con regolarità, il formaggio grattugiato fresco è un must assoluto. Grattugia, sminuzza o affetta il tuo formaggio preferito con le grattugie elettriche. Ecco una utile guida alla scelta di quella più adatta per te.

Perché dovrei comprare una grattugia elettrica?

Per preparare piatti deliziosi, devi fare tutto quel tritare, affettare e grattugiare che è un compito impegnativo. Per risparmiare energia e tempo, è necessario passare a grattugie e affettatrici automatiche. Il formaggio è l’elemento più comunemente usato in tutti quei cibi gustosi come pizza, hamburger, torte e per questo è necessario disporre della migliore grattugia elettrica. Oltre al formaggio, devi anche tagliare e affettare le cose per dare ai tuoi piatti il ​​miglior gusto e aspetto.

Quando si tagliano formaggi a pasta dura, verdure, pezzi di pane e altri cibi, è fondamentale utilizzare uno strumento che ti dia il giusto risultato. Per questo lavoro, le grattugie elettriche sono le migliori. La maggior parte delle persone utilizza le grattugie perché sono veloci, risparmiano energia, strofinano a lungo e possono svolgere più attività. Inoltre, la maggior parte dei modelli è durevole.

Una grattugia elettrica è uno strumento utile da avere in giro in qualsiasi cucina affollata. Una grattugia manuale tradizionale richiede troppo tempo per essere utilizzata e richiede un po’ di sforzo. Con una grattugia elettrica puoi grattugiare o sminuzzare molte verdure in un paio di minuti. Le grattugie elettriche possono essere utilizzate con quasi tutti gli ortaggi che possono essere sminuzzati, comprese carote, patate e cetrioli. Puoi anche sminuzzare un vero e proprio blocco di formaggio.

Fa davvero la differenza se il formaggio è grattugiato fresco?

Credo che ci sia un’enorme differenza tra il gusto del formaggio grattugiato fresco e il formaggio pre-grattugiato acquistato in negozio. Grattugiare il formaggio a mano con una grattugia in metallo o plastica funziona ma richiede molto sforzo per grattugiare anche una piccola quantità di formaggio. Inoltre, c’è sempre il rischio di grattarsi accidentalmente le dita insieme al formaggio.

La soluzione? Una grattugia elettrica. Una grattugia elettrica ti consente di grattugiare in sicurezza tutto il formaggio che desideri e lo fanno molto più velocemente di quanto sia possibile con una grattugia manuale. Dopo aver fatto molte ricerche e mangiato molto formaggio, ho creato questo articolo per la scelta delle migliori grattugie elettriche per formaggio.

Fattori da valutare nella scelta di una grattugia elettrica

Dimensioni

Le grattugie elettriche variano in dimensioni da piccole unità portatili che puoi tenere su una padella o un piatto a robot da cucina completi che si trovano sul piano di lavoro della cucina e possono preparare praticamente qualsiasi cosa. La taglia migliore dipende dalle tue esigenze.

Se si sminuzza e grattugia molto, procurarsi un’unità grande in grado di sminuzzare rapidamente molte verdure. Se d’altra parte hai solo bisogno di qualcosa per grattugiare occasionalmente delle carote o dei cetrioli, una piccola unità andrà bene.

Considera anche quanto spazio hai sul tuo piano di lavoro quando selezioni la dimensione ideale. Se il tuo piano di lavoro è già pieno di altri elettrodomestici, prendi in considerazione di procurarti un’unità compatta o portatile che può essere riposta in un armadio o in un cassetto quando non in uso.

Alimentazione a batteria vs. con cavo

Una grattugia elettrica con cavo è la scelta migliore se prevedi di distruggere molte cose. Hai bisogno di un cavallo da lavoro che non continui a rimanere senza batterie. Ma se hai bisogno di qualcosa di portatile che puoi portare a tavola o tenere su una padella, una grattugia a batteria è l’opzione migliore. È ottima anche per il campeggio e i picnic.

Versatilità

Verifica quanto è versatile la grattugia elettrica in termini di tipi di cibo che può gestire e il numero di funzioni che offre. Le grattugie da banco con filo possono generalmente gestire tutti i tipi di verdure e altri tipi di alimenti come formaggio e noci. Forniscono anche molteplici funzioni come sminuzzare, tritare, macinare e affettare. Ciò consente di risparmiare il costo di acquisto di elettrodomestici aggiuntivi per gestire diversi tipi di alimenti.

Altre considerazioni da tenere presente:

Facilità di pulizia e conservazione

Soprattutto se non la usi così spesso, la tua grattugia non dovrebbe occupare la maggior parte dello spazio del tuo armadietto. E, sebbene le opzioni più piccole non siano sempre le più facili da usare, spesso saranno le più facili da pulire e conservare. Punti extra per le opzioni fornite con una protezione in modo che non si verifichino lesioni accidentali tra un utilizzo e l’altro.

Alcune domande frequenti sull’argomento

Posso usare un robot da cucina invece di una grattugia elettrica?

Finché il tuo robot da cucina ha una lama per sminuzzare, funzionerà per grattugiare il formaggio. In genere sarai in grado di ottenere solo un brandello più spesso anziché una grata più fine, ma un robot da cucina può sicuramente aiutare a preparare il formaggio. Alcuni robot da cucina potrebbero avere una lama che ti consente di ottenere una griglia più fine.

Posso usare un frullatore invece di una grattugia elettrica?

Alcuni frullatori lavoreranno per grattugiare il formaggio. Questi sono principalmente i frullatori di fascia alta. Un frullatore funzionerà solo per i formaggi più duri, poiché i formaggi più morbidi avranno la tendenza a raggrupparsi e intasare le lame. In generale, un frullatore non è lo strumento ideale per grattugiare il formaggio.

C’è un trucco per grattugiare i formaggi più teneri?

Il formaggio a pasta molle ha la tendenza a rimanere incastrato in una grattugia e ad aggregarsi. Il modo migliore per evitarlo è assicurarsi che il formaggio sia abbastanza freddo prima di provare a grattarlo. Mettere il formaggio nel congelatore per circa 20 minuti aiuterà a rassodare temporaneamente un po’ il formaggio. Questo trucco ti aiuterà a grattugiare il formaggio con successo senza che la grattugia elettrica si blocchi o si blocchi. È anche una buona idea usare una lama più grossa se disponibile sulla tua grattugia. Una grata fine è perfetta per il parmigiano, ma non funzionerà altrettanto bene per la mozzarella.

Posso grattugiare il formaggio in anticipo?

Il formaggio spesso ha un sapore migliore subito dopo essere stato grattugiato o sminuzzato. Tuttavia, puoi grattugiare il formaggio in anticipo e conservarlo. Il formaggio grattugiato o grattugiato si conserva in genere bene in frigorifero per una o due settimane. Potresti aggiungere solo un po’ di amido di mais al formaggio per evitare che si aggreghi e si attacchi. È anche possibile conservare il formaggio grattugiato o sminuzzato nel congelatore. Di solito va bene per alcuni mesi, ma rischi di ustioni da congelamento se dura più a lungo.

Che tipo di formaggio dovrei grattugiare per la pasta?

Il classico formaggio da grattugiare per la pasta è il Parmigiano Reggiano (spesso chiamato solo parmigiano) ma questa non è la tua unica opzione. Altri formaggi che hanno un sapore meraviglioso se grattugiati sulla pasta sono il Pecorino Romano e il Grana Padano. Inoltre, non devi limitarti a un solo formaggio alla volta. Un misto di parmigiano e formaggi romani è perfetto per la pasta. I migliori formaggi da grattugiare sulla pasta sono duri, salati e dal sapore intenso. Anche altri formaggi più morbidi e cremosi trovano il loro posto nella pasta, soprattutto se incorporati in una salsa.